易鑫创业网 创业点子 开餐馆赔了20万后,周大伟在新的创业项目有了进步

开餐馆赔了20万后,周大伟在新的创业项目有了进步

很多人都在抱怨,餐饮难做,但是又很多人忍不住跃跃欲试。餐饮有坑也有机遇,就看你能不能做好。周大伟与创业合作伙伴做包工头赚了一笔钱,但是因为资金投资起来很不方便,于是他投了5万开了餐馆。可是谁知道,开了两年不到就亏了10万。

在低落一段时间后,他又重新开了一家小吃店。开这个店掏了转让费3万,房租年租金3万,前前后后花了十几万。因为之前已经亏了一笔钱,这次周大伟十分谨慎,做的是自己的家乡小吃。这次开店周大伟没舍得雇一个人,妻子、儿子、女儿都在店里打理。开小吃店本小利薄,雇了人,就得发工资,那样就挣不了多少钱了。经过上次的创业失败的经验,周大伟针对自己的顾客群体定位为快餐小吃。口味以正宗、饱满、清淡为主,希望能用口味来赢得更多的回头客。而这个出品标准就由他和妻子共同来把控。服务上,人少,也不玩那些花里胡哨的,保证干净整洁就行了。

由于物美价廉,餐厅经营了一段时间之后生意果然有起色,一到饭店小店都会被坐满。周大伟的信心慢慢地回来了。现在虽然不能发大财,但是他觉得能维持一家人生活也挺不错的。

通过周大伟的案例,大家对于餐饮创业是否觉得心里比较有底呢?其实要想开好餐饮店,要做好很多提前的准备才行,创业之路在脚下,勇往直前,就一定会成功的。

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