易鑫创业网 创业点子 新手创业,经营一家面包店,做到这几点就够了

新手创业,经营一家面包店,做到这几点就够了

新手创业开一家面包店,开店客易,但要做起来,却不容易。我根据自己八年的创业经验总结,想经营一家面包店,除去位置这个优势外,以下几点缺一不可。

第一,硬件设置

俗话说,人靠衣装马靠鞍。面包店的装修是吸引顾客的前提,如果你门店装修特别有风格特色,过路人看到能够立马被你吸引住,说明你的装修就做得很成功。门店装修就你给顾客的第一印象,也是让客人进店消费的第一步。

第二,让产品说话

优质的产品才是留住消费者的关键因素。优质产品的标准有很多,有产品外观和味道食品的健康,这些都是缺一不可的。如今的产品同质化越来越严重,新手创业者唯有将自己产品的特色突出,将它越做越完美,才能收到消费者的青睐。

第三,要合理定价

什么是合理定价?就是要在保证面包店有利润的前提下,制定出大众消费者能接受的价格。不同的门店位置面对的消费群也不用,其消费水平就会不同,价格也各不相同。价格不等于产品的价值,一般是要高于产品本身的价值。店内的热销产品定价可以不用那么高,可以作为引流产品。

第四,员工要礼貌热情

怎样才能给顾客带来良好的购物体验呢?当然是要让顾客享受到好的服务体验。售货员和收银员对待客人要礼貌,介绍产品的时候要热情,一定要微信待客。好的服务态度无形中提高了顾客的购物粘度。所以,新手创业者一定要对门店的员工要进行培训。

第五,做好售后体验

门店的售后一定要跟上,售后回访和联络是能够和顾客产生粘性的方式。可以通过顾客的意见中得知产品的口味哪里需要改进,顾客的体验感受是最直观的,也是最具有价值的。因此,售后回访必不可少,只有了解顾客内心的感受,才能做出最合适好的产品。

新手创业如果店铺的营业额不高,产品卖不出去,可能原因出在烘焙技术,以及产品的配方落后。现在的网红店铺之所以火爆,除了消费人群的跟风心理,也因店铺提供了独到的口味,满足了大家追求新鲜感的味觉体验。这一切都是源自于他们掌握了最新的烘焙方法以及独家配方。

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